功能饮料市场前景浅析

功能饮料市场前景浅析

2006-01-18出自：中国食品产业网

目前饮料市场上各种类型和品牌的饮料很多，消费者对于这些眼花缭乱的品牌很难有钟情者，多数消费者都不会只局限于一种饮料产品而会喝几种，而且现在的饮料市场上可乐的销量仍然排在第一位，近年来出现的功能型饮料虽没有排在前三位，但它的增长速度很快，市场占有率也在不断的扩大，这主要是因为进入90年代以后，世界性的环境质素的下降和人群生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。运动，服用保健品，改善饮食结构等已经成为人们提高身体素质，补充和保持人体健康的主要手段，其中运动则是大多数采取的最主要的方法，而且功能饮料可以帮助人们减压、解负、健身、减肥。因此，功能饮料浮出水面。

饮料业已经成为一个比较成熟的行业，碳酸类、果蔬汁类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类五种类型的饮料市场已经被一两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是一个新型饮料，正处于市场导入期，所以市场上还没有出现主导品牌。从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择“绿色”、健康的饮料。

由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能的饮料的人群也在不断增长，因此该市场发展前景广阔。

脉动、激活等是消费者较为熟悉的功能饮料品牌。脉动是乐百氏公司打造的功能性饮料品牌，市场认可度较高。由娃哈哈主推的激活，与脉动在功能性饮料市场上受到时尚人士的普遍认知。激活的最大卖点是“激发潜能，活力无限”。展开讲就是“激活活性维生素水饮品，在活性维生素群基础上，特别添加产自巴西亚马逊雨林的天然‘青春活力果’——瓜拉纳提取物。从而激发潜能，活力无限。”

分析消费者不经常饮用的原因要是因为：消费者认为没有必要。而不是因为不能接受这种口味，或者是价格太贵。把这一点与消费者对功能饮料的认知结合来看，可以发现，消费者对功能饮料的概念认知是比较片面的，尤其是北京的消费者中有65%的人认为功能饮料适合运动员，青年人/年轻人喝。因此我们在今后的宣传中纠正消费者的这种观念，否则会缩小目标消费者的范围。

经销商对功能饮料的销售趋势的评价是比较好的，因为他们认为虽然碳酸类饮料的销售额仍然是最高的，但相对于前几年的销售趋势来看，已经开始走下坡路，现在的消费者越来越喜欢“绿色”，有营养的东西，所以，这种健康、营养型饮料是比较有潜力的。而根据中国目前市场的增长趋势来看，近年来的年平均增长率将在7%左右。也就是说，功能性饮料将是2006饮料市场的亮点。20世纪90年代以来，中国饮料业的发展已历经了三个阶段：第一阶段始于90年代初期，以冰茶为代表产品；第二阶段为90年代末期，以能量饮料、运动饮料、ACE饮料为代表产品；第三阶段是进入21世纪以后，功能性饮料成为人们追求的时尚。