中国啤酒市场未来两年将保持6-7%增速
2007-01-12中国食品报
新机遇就是新挑战。就啤酒市场而言，国际市场已趋于相对饱和，而中国却以每年6%的增长率，成为全球啤酒市场版图中的亮点。然而，高端啤酒市场的同质化问题，近来却频繁见诸于报端，有的专家甚至用“红海”（已知的市场空间）一词来形容。眼下，国际巨头先后进入内地，跑马圈地，高档啤酒市场一片鏖战。
外资啤酒逐鹿中国
自2002年我国成为世界啤酒第一产销大国以来，近4年的啤酒产销量每年增长率超过6%。目前我国人均啤酒消费量约为22升，若能达到国际平均水平，即可形成近4000万吨的生产量和超过1000亿元的销售量。如此大的扩容力驱使国际啤酒巨头纷纷逐鹿中国。
年初喜力宣布撤去中国区之后，高档啤酒的市场格局也基本形成，伴随着一系列本土品牌的并购战，外资品牌圈定了势力范围：百威雄霸东部地区，辐射全国；嘉士伯则在中西部建立王国，呼应南北两区；其他外资高档啤酒继续加强对强势地区的控制，与大品牌抗衡。
当这些响当当的国际巨头济济一堂时，才发现各自的产品和形象是如此的相近，又不得不将目光聚焦在消费者身上了。然而他们面对的，是一群极具个性和主见的年轻人。
“80后”一代崛起
足球是2006年的关键词，就在这年，贝克汉姆“下课”了，齐达内挂靴了，取而代之的是小罗、小小罗、杰拉德……；以李想、邓迪为代表的IT新贵也在国内崭露头角，掌握财富。人们开始注意到了“80后”的存在，各行各业也开始涌现“80后英雄”。迈入新年，这个拥有9000万人的群体正在完成羽化和蜕变，走向社会主流。
一句“我的地盘听我的”，展现了“80后”一代的张扬个性。独生子女、互联网、个人通信、嘻哈音乐风等等，这些“革命性”的事物伴随了他们成长，造就了他们独特的个性和有主见的消费行为。对于每一个行业来说，“80后”有着文化符号之外的巨大价值，他们将为品牌带来前所未有的机遇，同时又使其遭遇强而有力的挑战。
高端啤酒恰如其分地从这个点切入了进去。
啤酒蓝海凸现生机
喜力在年初的调整，为广大厂商提了个醒——“80后”开始发挥效应了。即使是行业巨头，拥有丰厚的品牌积累，“80后”可以毫无道理地不买账；若产品一成不变，“80后”更可以堂而皇之地拒绝。他们眼里，只有“喜欢的”和“不喜欢”。因此啤酒营销必须以“80后”为核心，做出改变。
若都能觅得“蓝海”（未知的市场空间），便终归是“红海”。它决定了将机遇转化为成功的，只会是洪流中的少数。纵观高档啤酒市场，嘉士伯啤酒在今年获得了不俗的成绩——它为年轻人度身打造了一个新品牌冰纯嘉士伯。早在2001年，嘉士伯公司便着眼开发属于年轻一代的产品，可谓颇费心思。冰纯嘉士伯以风靡全球的北欧简约主义为设计理念，成功地将时尚元素化为其包装的特色，所以2004年一上市便获得新锐设计大奖；配合年轻一代喜爱的冰爽口感，目前已经成为夜场人士的新宠；2006年，冰纯嘉士伯还举办多场流行音乐活动，用明星效应拉拢新生一族。据悉，冰纯嘉士伯已经连续两年成为国内增长最迅速的高档啤酒品牌之一。
嘉士伯公司高级副总裁JesperMadsen乐观地表示，中国啤酒市场未来两年将保持6%—7%增速，公司在中国市场也将保持约15%的年增速。不难看出，冰纯嘉士伯已确实地为其开辟了一片“蓝海”，“80后”不久将步入高档消费的核心群体。相信有更多的“蓝海”待人们发掘，市场格局或许会因这一群人而彻底改变。