漠中泉啤酒以质量求生存

漠中泉啤酒以质量求生存

2007-5-28

市金河啤酒公司在生产经营中，始终把不断提高产品质量作为企业发展的重要工作，重塑了产品形象，受到了消费者的欢迎。

啤酒是大众饮用的消费品，其产品成分中，水为90%。所以，啤酒产品竞争已转向啤酒酿酒水质的竞争，水质对啤酒的质量起到至关重要的作用。金河啤酒公司的产品酿造用水为地下深层矿泉水，其水质在1994年就被国家地矿部水质检测中心认定为含锶天然饮用矿泉水，其含锶量为0.55mg/L，得天独厚的矿泉水资源为生产优质啤酒创造了有利条件。近年来，金河啤酒公司在加快企业发展的同时，不断加大对酿酒水源的保护，陆续投入资金数万元保护水源井，通过硬化井区地面、种树绿化、美化环境等措施，有效保护了酿酒水源井。经卫生防疫部门监测，其水源理化、微生物两项指标始终保持和稳定在优质水标准范围内。目前，金河啤酒公司生产的每一批次啤酒全部达到优级啤酒标准，并获得多项殊荣。

在注重水资源保护利用的同时，金河啤酒公司还投入大量资金，对影响产品质量的设备和工艺进行了全面技术改造，并重新设计了产品外包装，在制酒工艺上采用了德国啤酒酵母和青岛啤酒工艺，使漠中泉啤酒质量有了质的飞跃。公司质检部门从原辅料进厂到产品进入市场的各个环节全程跟踪、随时检测，发现问题立即解决。