专家为河北啤酒市场发展提供发展建议

专家为河北啤酒市场发展提供发展建议

2007-6-01

据河北省食品工业协会统计，今年一季度，该省啤酒行业的27家入统企业中，盈利企业8家，亏损企业19家，亏损面高达70．37％。业内人士认为，出现这种状况，受季节影响是一方面，但行业品牌价值低、生产规模小、产品格局单一、同质低价竞争、浪费现象严重已成为制约河北啤酒良性发展的瓶颈，为此专家提出了五点建议。

业内分析指出，目前有五大问题制约河北啤酒良性发展：其一，河北啤酒没有形成大品牌，品牌价值低，影响力小，导致绝大多数企业在市场竞争中处于劣势。其二，生产规模普遍较小、产量低，2006年，河北啤酒总产量只有138万吨，销量最高的河北蓝贝仅23万吨，第二位宣化钟楼啤酒17万吨，规模化生产水平低已成为制约河北啤酒步入良性发展轨道的最大瓶颈。其三，资金短缺，无力寻求差异化生产而导致产品格局单一，靠低价竞争又使资金回收缓慢从而影响资金链运转，这种怪圈已使许多企业身陷其中，难求发展。其四，行业自律意识弱，各自为战，急功近利，同质低价竞争，致使河北啤酒难形成整体优势。在生产成本、管理成本和营销成本不断上升的情况下，河北啤酒产品价格却一路下滑，低价竞争不仅使企业利润大幅下滑，而且造成市场秩序混乱。其五，有的企业管理不善，“跑、冒、滴、漏”浪费现象严重，致使原材料消耗居高不下。

针对河北啤酒行业广泛存在的问题，专家提出五点建议：

第一，建议由政府出面，引导鼓励省内啤酒企业联合经营或并购重组，通过资源整合实现集团化、规模化产销，以建立优势竞争地位。

第二，加快产品结构调整，逐步减少低档酒产量，使产品做到低档酒中档化，中档酒高档化，提高市场竞争力。同时，建议企业在注册商标不变的情况下，改变包装装潢，降低酒度，以新面貌赢得消费者。

第三，加强企业管理，节能降耗，提倡循环经济，减少瓶损、酒损，向管理要效益。

第四，加强行业自律体系建设，增强企业自律意识。开展行业培训，规范生产经营行为，反对不正当竞争。

第五，引导企业大力开拓农村市场，避开青啤、燕京等竞争激烈的城市市场，效仿河北省知名食品企业华龙、小洋人的初期发展策略，以农村市场为基础，培育农村消费者对品牌的忠诚度，走先农村后城市的发展战略，稳扎稳打，逐步做大做强。