上海葡萄酒市场调查报告
2007-07-16
上海的地理位置加之其特殊的经济地位，使其成为我国葡酒消费量增幅较大的销售区域之一。同时，上海以其国际大都市的地位得到了越来越多外国葡萄酒商的青睐。
国产葡酒占主导
上海市场空前繁荣，供需两旺，年“吞吐” 葡萄酒的数量约5万千升，有近30亿的销售额，2005年葡萄酒销量的增幅达到25%，其增幅不仅在各酒种中是最大的，而且是近年来市场销量增加最猛的一年。2006年，葡萄酒的销售增幅也将达到15%左右，市场前景利好。
上海葡萄酒市场品牌集中度较高，王朝、张裕、长城以及上海本地的皇轩等为当地主要消费品牌。
洋品牌多 消费趋热
作为一个移民城市，上海人对新鲜事物的接受度相对较高，受西方文化影响，优雅的葡萄酒消费就成了市民的选择。在上海近5万千升的葡萄酒消费量中，有11%左右的市场被进口葡萄酒所占据。从进口品牌来看，目前，有近40个国家和地区的葡萄酒产品已经进入到上海市场。
随着葡萄酒文化的广泛宣传，上海的葡萄酒市场日趋成熟，加之中国加入WTO，进口食品关税逐步下调，越来越多的洋品牌挥鞭进驻。法国、意大利、澳大利亚、西班牙、德国、美国、阿根廷、智利等新旧世界的葡萄酒在上海的各大卖场、超市、酒店以及夜场终端都能看到。据不完全统计，上海葡萄酒市场现有品牌200多种，洋品牌160多种，占了近八成份额。
葡萄酒文化渐入人心
受消费习惯的影响，啤酒和黄酒是上海市场的主导产品，随着上海国际化程度的不断加快，葡萄酒文化也渐入人心，逐渐走入寻常百姓家。
在时逢传统的元旦、春节两节，以及西方的情人节、圣诞节之际，葡萄酒成了沪上酒类消费的主流。同时，消费者对葡萄酒的认可度也日益提高，并且和黄酒的饮用年龄年轻化的趋势相反，越来越多的中老年人开始接收葡萄酒，在子女的带动下渐渐养成饮用习惯。在婚庆市场上，葡萄酒的消费量也逐年提高。
高档洋品牌小众化消费
上海市场上越来越多的消费者关注葡萄酒，上海家乐福古美店被誉为是沪上洋品牌较为集中的商超之一，不少外国人士及国内消费者前去选购，价位也从50元到数百元不等。有业内人士分析，事实上，不少国际上知名品牌的葡萄酒由于其高端性往往是以小众消费为主，高档品牌离普通消费者还有一定的距离。
纵观上海乃至全国市场上的葡萄酒价格，同等条件下，外国品牌的价位一般都高于国产品牌。这是由多种因素造成的，但是，国内消费者的观念对洋品牌的高价位也有一定的影响。
产品销售与文化推广
不少国际知名品牌在推广过程中都会营造一种享受奢华的氛围以体现其高端产品的特性。由于出自名门，它们的高价位也显得理所当然，相对的，产品的高价位在一定程度上也决定了它终将受到部分人的关注。在葡萄酒文化推广上，进口葡萄酒也相当关注酒与菜的搭配。另外，这些高端产品的持有者，乃至这些已经进入中国市场大展拳脚的品牌的持有者，他们对市场的维护也相当用心。
和国外一些葡萄酒商耐心的市场培育策略相比，国内企业的销售方式则略显激进。上海市场上，有实力的企业联合当地主流经销商以买店的形式强行将其他品牌拒之门外，在品牌与品牌的反击战中，争夺终端的战争异常激烈。
市场开拓策略
在国产大品牌占据主导、洋品牌纷纷进驻的情况下，不论既有品牌，还是新品牌要在当地立足，抑或是中小品牌要想在当地市场分得一杯羹，都势必要进行充分的市场调查，并以此制定完备的市场开拓策略。除走差异化路线外，在营销方式上也要不断创新，要结合上海市场的特点，以不同的方式进行竞争。
(谈晓芬)