市场研究-市场监测-投资分析-产业动态-统计数据-管理资讯
行业分类重要提示
为保障知识产权,更好为国内企事业单位提供优质产研服务,百研资讯从2007年6月起只对国内具有法人资格企事业提供产业研究产品及服务,谢绝自然人身份客户。
国内企事业机构购买我公司产品或研究服务,需充分认可我司《知识产权协议声明》。特此声明!
联系方法

客 服 热 线:
010-86874327

咨 询 热 线:
010-85830283
010-85830275

产业研究部:
010-61762729-602/603

市场研究部:
010-61762729-605/606

管理咨询部:
010-61762729-601

自 动 传 真:
010-61762729-604

24小时服务通道:13366189268
13366155056

电 子 邮 件:
baiyan@baiyaninfo.com

付款方式

* 银行电汇
开户名:
北京百研资讯有限责任公司 帐  号:0122014170011655
开户行:
中国民生银行亚运村支行

* 上门收取 (北京四环以内)

* 发货时间
3-5 天(定制报告除外)

* 送货方式
电子版报告:Email 或光盘发送
纸介版报告:
北京—快递、上门
外地—邮政 EMS
国外—敦豪快递

站内搜索 标题 正文
发表日期:2005-12-9 13:45:00 出处:百研资讯  作者:百研资讯  编辑:baiyan 
报告字数报告字数:XXX字 报告页数报告页数:XXX页 报告图表数报告图表数:XXX个
纸介版报价纸介版报价:¥XXX 电子MAIL版报价电子MAIL版报价:¥XXX 纸介版+电子版报价纸介版+电子版报价:¥XXX
购买热线购买热线:010-86874327 85830283 85830275

零售业经营分析

   从2003年开始,中国的零售行业再次掀起了以消费者为导向,回归关注消费者行为的浪潮中。从顾客的角度思考问题绝非易事,当零售商习惯于从零售商自身的角度思考问题,忘记了顾客为什么会购买他们所买的商品。当产品特性和顾客的现实利益同时摆放在零售商面前,零售商在关注后者。那时,你就已经距离你的顾客越来越远了。如果你想成为一个成功的零售商,你首先必须改变自己的思考方式,站在你的商店和你的员工的对立面——像你的顾客一样注视着他们。

  你是否注意过在你自己的零售门店中,顾客是怎样去选择货架上所陈列的各色商品吗?或许一个商品的命运会在短短几秒钟内就被决定了。顾客是否会被商品吸引,决定是否购买,就在刚接触到商品的那一剎那。这个吸引顾客注意力的商品特色不仅仅是产品的内容还包括:商品的容器、包装、颜色的搭配、品牌命名、价格、服务,乃至陈列的方式、推出的时间等等。

  零售门店的商品采购开发及行销人员,除非能彻底将自己融入顾客当时的消费情境中,否则自己的门店是无法在这几秒钟内赢取顾客心思,获得消费者的青睐。而所谓彻底融入顾客情境或者是体验式消费,百研资讯认为这不是一厢情愿的想法,需要发挥零售企业开发人员的同位心理,真正的融入消费者的生活情境,设身处地的体会他们的想法、感受与需要。

  洞察顾客心,突破价格底线

  在2001年下半年,台湾统一超商为7-Eleven门店设计“国民便当”时,一直在为便当的价格无法降低下来而发愁。零售商的开发人员最早研发的“国民便当”共有十种配菜构成,但是正是由于这么繁多的蔬菜的配比,使得产品的价格一直徘徊在顾客的心理价位50元以上。后来,当开发人员通过换位思考后发现,在面临经济不景气的年度里,其实消费者并不介意需要这么多配菜,宁愿价格低一些。因此,他们就以七种配菜、40元的价格推出国民便当,由于售价低于当时大部分消费者一餐的花费,许多人因此愿意尝试购买,就这样打开了7-Eleven的便当市场。

  7-Eleven发现,国民便当系列不仅已经成为门市的常销商品,而且销售量非常稳定,显示目前台湾已经有一群忠诚的消费者,非常喜爱国民便当系列,再由7-Eleven的POS资料来看,自“国民便当(2001年推出)”及“新国民便当(2002年推出)”推出后,在短短的2年间、全台湾有近3700万人次吃过国民便当系列产品,由此可看出,国民便当系列不但名符其实的让每一位国民都能以超值的价格品尝到的最精致的便当,更已成为全民满意的正餐选择。

  “国民便当真的是既超值又好吃!初次品尝国民便当是因为当时经济很不景气,希望藉由40元解决一餐的国民便当来提醒自己要有卧薪尝胆的精神,但后来在不知不觉间却吃上瘾了,最高记录是一天内吃了三个国民便当。”身为国民便当的超级爱好者,智得沟通董事长沈先生讲述了他当初的购物体验。

  台湾7-Eleven的国民便当系列的最初成功是通过低价策略打开了便利店的便当市场,或许有些门店会认为低价低成本,我们也会啊?为什么我们没有成功?

  低价低成本的前提是顾客有这样潜在的需要,其次才是如何去适应顾客的需求。

  你是否知道你的消费者需要什么价格的商品?需要什么质量的商品?在一段时间内,能消费多少商品吗?

  在2001经济衰退的台湾,在便当的价格和菜式的选择上,大部分的消费者选择了精致简单的菜式和低廉的价格。而在随后的发展中,国民便当系列伴随着台湾经济的好转而将其菜式不断的拓展,价格随之不断上升。在2004年,7-Eleven最新的推出超级国民便当价格为70元,此次的超级便当除延续国民便当的超值理念外,更强调“两样主菜、加倍蔬菜”,让消费者一次享有双份满足。如果现在的7-Eleven仍然延续最早版本的低价国民便当产品,那么面对他们的可能就是已经日渐减少的蛋糕了。

  用心关系,送一份体贴心意

  倾听顾客的声音,固然是掌握顾客需求的好方法,但不妨将自己随时都融入顾客的情境中呢? 

  日本无印良品的生活百货用品之所以畅销,并且深受年轻人爱用,也是因为开发的过程,充分融入顾客的生活情境。例如,该品牌在开发设计电视收纳柜之前,先针对目标族群——女性大学生在电视机上放置用品的情形,拍摄许多照片回来,参考她们的各种生活型态,设计出最适合她们需求的收纳柜。果真,产品一经推出后就大受欢迎。

  所有的畅销商品都是针对消费者的某个需求而产生的。目前,在大部分的便利店中销售的方便面或者快餐,由于需要微波加热,所以在预热之后会烫手。这就是商品的包装设计问题,要让顾客安心的吃饭,就应该设计一个方便的提把,否则客人购买加热后,无法轻松带走。这个问题如果没有克服,再好吃的食物也很难卖得好。

 


相关专题: 市场监测 商业 零售
相关报告:
  2007-2008年中国培训市场研究年度报告 (2008-3-20 20:15:27)
  2007-2008年中国餐饮市场研究年度报告 (2008-3-20 20:15:07)
  2007-2008年中国餐饮市场研究年度报告 (2008-3-20 20:14:39)
  2007-2008年中国宾馆业研究年度报告 (2008-3-20 20:14:19)
  2006-2007年中国旅游行业研究年度报告 (2008-3-20 20:13:37)
相关信息:
  消费品零售额7天超182亿 (2007-10-16 17:56:16)
  2007年十一黄金周商品市场供需两旺 (2007-10-16 17:55:41)
  2007年三季度全国企业景气指数为144.7 (2007-10-16 17:54:24)
  探索中国模式 管理发展六大趋势 (2007-5-25 15:39:14)
  ERP为采购业务带来的巨大变化 (2007-5-25 15:38:40)

VIP MSN:直接对话:百研资讯研究网wangningbaiyan@hotmail.com  在线对话:在线对话:百研资讯研究网(点击可直接咨询)  咨询QQ:咨询QQ:百研资讯研究网
电话: (010) 86874327 85830283 85830275 传真:010-61762729-604
信箱:baiyan@baiyaninfo.com   地址: 朝阳区石佛营西里21号 邮编:100025
中设泛华百研资讯合作产业研究中心 地址:北京市海淀区红联南村46号院 邮编:100088
©版权所有 清华产业经济研究中心 北京百研资讯有限责任公司
京ICP备 05075391号