上海保健食品市场调查报告--批发市场简析
2005年5月26日
批发市场简析
目前上海市区的保健食品批发市场主要有凯旋门保健食品批发市场、城隍庙保健品批发市场、枫林路医大绿源生物医药科技特色(园区)街、上海越海保健品市场、上海敦达食品商场五处。较为普遍的情况是价格低廉，假冒伪劣产品层出不穷，经营尚待进一步规范。
凯旋门保健食品批发市场位于人流较大的闸北区上海火车站附近，经营面积较大，共有两层，经营范围包括保健食品和保健用品，还有部分药品经营单位。整体经营环境较佳，且商品种类齐全，客流量尚可。
城隍庙保健品批发市场位于城隍庙旅游区内，经营面积中等，商品种类较多。经营环境一般，但客流量很大。
枫林路医大绿源生物医药科技特色(园区)街是由十几家沿街门面构成的，普遍经营规模较小，各家经营品种不是十分丰富。但其周边有中山医院、复旦大学附属儿科医院、复旦大学医学院等医疗和教学机构，客流旺盛。整体经营环境一般。
上海越海保健品市场是由上海越海实业公司兴办，位于黄浦区凤阳路，新世界城北侧。保健食品经营只是其中一个产业，市场另外还经营服装、小商品等。目前其保健食品经营业务正呈衰减趋势，经营户越来越少。整体经营环境较差。
上海敦达食品商场位于闸北区曲阜路南侧，苏州河北侧。其经营规模不大，除普通食品外，也经营保健食品，但品种有限。本商场位置偏僻，交通不便，且卫生条件欠佳。经营环境差。
便利店简析
本处所指便利店分为两种：连锁型统一CIS便利店和个体零售杂货店。经营保健食品的个体零售杂货店数量极少，影响极小，在此不作分析。
连锁型统一CIS便利店是一种新兴的商业形态，目前在其它城市较少见，但在上海却是遍地开花、竞争激烈。便利店多数选址在居民小区和商业旅游街地段，其店面装璜考究，卫生状况佳。经营范围以日常消费品，尤以食品为主，其商品花色品种不够丰富，但价格较之卖场要高一些。除此之外，越来越多的便利店还承载了增值服务功能，如生活费用（水电、电话、煤气等）的缴纳、公交卡充值、灌充煤气、图书租赁等业务。便利店的出现为改善市民生活提供了极大的便利，也改变着市民的消费意识和形态。目前在上海市场有一定规模的便利店主要有华联罗森（LAWSON）、联华快客（QUIK）、良友金伴、21世纪、喜士多（C-STORE）、好德（ALLDAYS）、可的、梅林正广和等。
便利店的快速消费性质，对于保健食品的销售有产生了一定的局限性。快速消费使得消费者无暇花费太多时间关注其陈列的保健食品。但是依然有部分品牌的产品在许多便利店进行了铺货，这其中多数是已经有了相当知名度的品牌，其品牌宣传的作用胜于产品的直接销售。便利店较强的延展性从另一个方面对保健食品的销售也是一个有利条件，在距离大卖场和批发市场较远的偏僻地段，对于那些地段的居民尤其是行动不便的老年人，这一点是一个不容忽视的方面。目前在便利店这一终端有一定占有率的品牌有睡宝珍维、昂立、白兰氏（不与我们发生直接冲突）、太太静心（不与我们发生直接冲突）等。