发现高端果酒的机会（下）

 
 
　　再次是产品层面的具体设置。产品品种、价格是品牌诉求的直接体现。果酒的品种层次在于原料与工艺，就亚热果酒而言，原料品种的特殊性和高技术含量，是其设置高售价的依托。目前，南国香邑的产品主要包括干型荔枝酒、干型枇杷酒、干型菠萝酒、干型杨桃酒四款品种以及礼品装。其中，干型荔枝酒和枇杷酒为高档产品，商超指导零售价为188元/瓶，酒楼指导零售价为232元/瓶；干型菠萝酒和杨桃酒为中档产品，商超指导零售价为98元/瓶，酒楼指导零售价为120元/瓶。干型杨桃酒为11度，其他产品为12度，具典型的干型酒特征。

启动广东酒市的果酒消费元年
　　抛开葡萄酒，无论是宁夏红还是杞浓，其成功都在礼品市场和少量的家庭饮用上，当前的国内果酒市场还缺少一种商务交际用酒。商务交际包括两种场合，一种是正式的，一种是非正式的。南国香邑的“悠雅”诉求正是为了满足非正式商务交际场合的用酒需求，期望打造成商务果酒领域的第一品牌。营销总监周飞告诉记者，雅园的阶段性发展规划包括三步：第一，立足自我求生存；第二，立足市场求发展；第三，创立标准规范行业。以高端商务果酒为品牌定位的南国香邑，将高举高打与从市场出发相结合，一方面借助相对应的媒介宣传向目标消费者不断渗透其品牌形象；另一方面在各种消费领域针对性进行产品推广。
　　南国香邑的媒介策略核心是针对目标人群进行品牌价值传递。例如在广州当地强势媒体上冠名制作特约栏目，介绍岭南文化、果酒知识以及与此相关的“悠雅”生活方式等，由此集中有效资源，影响核心群体的消费思维，培养其果酒饮用习惯。据介绍，其媒体宣传分为三个步骤：第一阶段为知名度建设。媒介投放主要以电视广告、报纸广告为主，辅之以广播广告、户外广告等媒体。电视广告和报纸广告的选择都必须是当地的主流媒体、门户媒体，能与品牌地位相匹配。第二阶段为美誉度建设。此阶段对电视广告和报纸广告等投放要继续维系，同时要加大杂志广告、液晶电视媒体的投放力度，同时要注重媒介投放的创造性。第三阶段为忠诚度建设更注重针对目标消费者一对一的传播、精细化的传播与诉求。如制作品牌专刊、月刊。
　　渠道推广方面，南国香邑选择在春节旺季前全面上市，主销渠道为商超和特定酒行。商超是产品展示的有效窗口，在商超铺货的主要目的在于保证其产品的市场能见度，向人们传达“南国香邑”占据广泛终端的讯息，从而迅速形成消费者认知，让高端人群通过阅读媒体所获得的产品印象在终端得到印证加深。酒行在广东等地区的发展较为成熟，且是高端产品的有效销售途径之一，酒行铺货在实现产品销售的同时可较好地控制终端产品。2006年，南国香邑将开始在餐饮、酒楼、夜场等领域运作，并逐渐将产品渗透至西餐厅、咖啡厅等特殊渠道以及团购领域。与此同时，南国香邑还会设立目标形象店，在高档会所、高尔夫球场、网球场等场合进行产品推广活动，根据自身品牌诉求开展“十大悠雅人士”评选活动等，将文化、宣传、品牌融合在一起。
　　市场拓展方面，南国香邑坚持立足国内市场，积极拓展国际市场。干型果酒市场基本成熟即在企业发展的第二阶段，雅园将以开发系列新品为主线发展，如启动白兰地项目，借鉴葡萄酒的单品种产品如赤霞珠等尝试推出某种水果品种的细分化产品等，将果酒发展推向规模化。
　　雅园公司董事长蔡锦波说，张裕用120年的时间铺垫起了中国对葡萄酒的消费认知，而长城、张裕、王朝等又用了20年的时间将葡萄酒消费从甜酒发展至半甜再到干酒。市场变化是永恒的，随着市场基础的提升，变化的频率也将加快。亚热果酒是差异化新果酒时代的代表，2004年果露酒销售收入31.31亿元，同比增长16.11％；实现利润1.82亿元，同比增长39.00％，无论从消费习惯还是从销量来预测，广东酒市即将迎来果酒的消费元年，雅园果酒也将大有作为。