浅析全球性粮食危机的原因
2008/6/10/14:05
最近最热的话题是越南经济危机与全球粮食危机，前者的经济危机体现点有两个，一个是股市爆跌，另一方面就是粮食价格飞涨，而从去年年中开始的全球性粮食危机，却有愈演愈烈之势，成了全球经济界人士最近最新关注的话题。
这次全球性的粮食危机，是在农业工业化程度已相当高之时的一次全球性危机，目前来看，它的来势不小，价格不断在上去，但要下降就难了，这其中是利益关系在作怪。据报道，最近一年国际市场上各种食品的价格，涨幅确如滔天巨浪：小麦将近90%，玉米超过60%，菜油72.7%，菜籽65.6%，大米37.6%，糖30%，牛肉和猪肉的价格在许多地区也已激增。从越南、印度，到埃及、阿根廷、俄罗斯，许多国家已经禁止大米出口或限制粮食出口，中国虽说目前还没有禁止粮食的出口，为了保证国内供应，已停止了向国外出口成品油，相信不久的将来，禁止出口粮食也将成为中国不可避免的选择。在很多地区，粮食短缺已经引起了当地的骚乱与抗议。甚至在世界最大的粮食出口国美国，也出现了超市购米限量的事情。
究其原因，除了因为人口增长而导致的需求增加以外，还有以下几个方面的因素导致了粮价的全球性上涨：
一是全球性的饮食结构的改变，大家吃肉食占总食品比率在增加，有数字显示“从1980年以来，中国人均年肉食量提高了四倍，达到49.44公斤；巴西增加了两倍多，达到89.36公斤。甚至肉食比例已很高的发达国家也不甘示弱。比如美国人均肉食量，就从1980年的106.14公斤增加到2007年的123.83公斤。”而生产肉食是最消耗粮食的，生产一磅（0.4536公斤）牛肉要用3.16公斤（七磅）玉米，可见肉食占我们总膳食比率的提升，也导致了，基本粮食如在大米玉米与小麦等的消耗量在增加。
第二个原因就是能源。前一个交易日，石油的价格都升到137美元一桶了，这样一来，粮食生产所需的农药、农肥及农业用品需求量就增加了，而大部分农药、农资与化肥的原料都与石油相关，比如农用薄膜就是石油的副产品。这还不算，石油价格的上升，也导致了农业机器用油成本的增加，包括农产品生产过程以及农业产品的加工过程，还运输过程每个环节的成本都在增加，其实在中国农村，每到收获季节都会出现“有钱难买柴油”的怪现象，大部分农机使用的柴油不仅买不到而且还价高得很。这样一来，农产品的价格自然会升上去。还有一点就是全球环保风刮起了“绿色能源风”，用玉米、甜高梁等生产乙醇、生物柴油等可替代能源，的确这是未来能源的方向，但大量的生产也导致了短期内的粮食供应不足了。
第三个原因自然是农业人口与农业产量的变化。其实几年前世界每年的粮食产量都是有过剩之忧，但市场经济的特点就是，大家越不担心粮食会不够吃，越会放心将生产粮食的土地与劳动力转移到其他行业中去，这样一来，粮食种植面积与人口就在减少了，中国在这一方面做得不错了，保证18亿亩耕地的政策还是执行得不错的，但全球来看就不是这样了，像越南、巴西这样的新兴工业国家，工业的优先程度目前是远胜于农业的，自然左边是农业面积的减少，右边是要养活的非农业人口在增加，这就导致了粮食危机的出现。
第四方面的原因，当然是金融方面的。美国的次贷危机，带来了全球范围内的消费萎缩，各主要发达与新兴国家的CPI指数都在发热上涨，
影响到国家金融的是车市、房市与油市的价格上涨，而影响到老百姓的是食品价格的上涨，一方面是工资没有涨，另一方面是除了工资以外的一切几乎都在涨，短期会导致群众对基础食品的采购量加大，导致粮食的局部产品供不应求，而长期会导致大量中小企业生存的困难加剧，国家的创新与创业指数下降，一句话，成本太高，最终来自金融的风险还是会体现到金融上去，这是否暗示着未来的金融市场上，资源类与粮食类的产品会一路看好呢？
从微观来看，目前投资在农业与资源类产业的回报与风险指标组合肯定是最好的，粮食危机来临的同时，也带来了很多适合中小创业者的商机。