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报告日期：2008。4月
报告页数：230页
报告图表：150个
报告名称
价格(人民币/份)
出版日期
Publish date
中文版Chinese Edition
英文版
English Edition + Chinese Edition
2008年中国小麦及其加工品行业专项研究报告
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4,2008
研究背景
中共十六大以来三农问题成为我国经济工作的重点，确保粮食安全，粮食生产成为重中之重，小麦的生产一直是党和国家领导人高度关注的问题，正因如此我国小麦生产实现连续四年的丰收增产。十七大再度高度关注三农问题和粮食的安全问题。
尽管如此，2007年下半年，国际社会美元快速贬值，国际机构预计农产品供应紧张，全球农产品价格暴涨，国际小麦价格涨幅最为明显，国内小麦价格也是一波未平，一波又起，小麦和面粉出现短期大幅上涨，小麦加工行业也受到巨大冲击，同时国内经济出现结构性通货膨胀。
为防止全面通货膨胀出现，2007年12月7日新一届中央领导带中央经济工作会议指出要实施从紧的货币政策控制宏观总需求，要着力抓好农业生产，增加粮食供应；同时指出大力发展现代产业体系，加快形成以科技进步和创新为基础的新竞争优势；效遏制高耗能、高排放行业过快增长，淘汰落后生产能力；促进生产要素有序流动和引导产业合理布局，提高区域发展协调性。
面对当前的宏观经济形势、国家政策导向和小麦加工行业的激烈竞争，中国小麦及其制品的行业走向何方？
连续两年出现面粉小麦和面粉的价格的大幅上涨，我国小麦供应是否有充足的供应，2008年的小麦是否有充足的供应，未来5-10年为小麦的供应又会发生怎样的变化？
在国家一系列政策下，小麦的加工业又面临处境如何，未来5-10年的发展趋势又是怎样？
组织行业专家小组，深入基层，深入企业，进行一些列持续的调查，得到一系列详尽的一手数据，对行业进行前瞻性的论述，为相关行业企业、政府决策机构决策以及相关研究机构研究提供可靠的参考。
目 录
中国小麦及其加工品... I
行业专项研究报告... I
第一章 中国小麦生产... 14
1中国小麦生产重要性... 14
1.1.小麦在中国粮食作物中的地位。 14
1.2. 中国小麦的产区分布及产量 19
1.2.1．春小麦区 20
1.2.1.1．春小麦的地位 20
1.2.1.2春小麦的地区分布 22
1.2.1.3.春小麦品质状况： 24
1.2.1.4春小麦地区的小麦发展的政策建议： 25
1.2.2冬小麦产区 26
1.2.2.1.冬小麦的地位 26
1.2.2.2.中国小麦的三大地区分布 28
1.2.2.3.北方冬麦产区地位 30
1.2.2.4.北方冬小麦产区小麦的品质状况 31
1.2.2.5.加大北方冬小麦生产支持力度的重要意义及发展建议 31
1.2.2.6.南方冬麦区： 32
1.2.2.7.北方小麦产区： 33
1.2.3. 2001-2007年主要省区小麦产量 34
1.2.4. 2001-2007年中国及主产区小麦种植面积 35
1.2.5、2002-2007年中国及主要地区的小麦单产 35
1.2.6. 2002-2007年中国优质小麦主要省份种植面积及产量 36
1.2.7.中国各小麦主产区主要种植品种及品质特点介绍 38
1.2.7.1中国优质小麦主要品种 38
1.3.影响中国未来5-10年小麦种植面积和产量因素分析 52
1.3.1、中国小麦的播种成本和利润构成状况 52
1.3.2、促进小麦产量的增加政策因素 55
1.3.2.1、减税政策提高农民种粮积极性 55
1.3.2.2农业补贴制度对农业生产的支持 55
1.3.2.3完善产粮大县奖励政策，加大奖励力度 56
1.3.2.4最低收购价政策： 56
1.3.2.5中国对农业支持存在很大潜力 57
1.3.2.6强化农业服务、提高小麦生产技术水平、实现单产提高 58
1.3.2.7.中国及主要产区未来小麦主要种植品种预测 59
1.3.3.影响粮食增产的不利因素 59
1.3.3.1.中国耕地面积的下降粮食生产压力加大 59
1.3.3.2、农业灾害发生严重、粮食供应压力加大 60
1.3.4.中国小麦价格走势及影响因素分析 61
1.3.4.1.1983后中国小麦的价格的基本走势分析 61
第二章 1990-2007中国小麦的消费... 71
2.1.中国小麦的口粮消费状况 71
2.3.中国小麦种消费量 79
2.4.小麦的饲料消费 81
2.5.小麦的工业消费的变化 82
2.6.中国小麦的对外贸易 82
2.7.2000-2007/08年度中国小麦的供需平衡状况 88
第三章.中国小麦的流通状况... 89
3.1.2002-2007年中国商品小麦的总量的变化 89
3.2国有粮食企业在小麦收购中的地位。 89
3.3小麦购销在国有粮食贸易企业中的地位 90
3.4.2000-2006年国有粮食贸易企业的小麦的购销与年末结余状况 91
3.5.中国最低收购价政策的收购情况及售出进度 92
3.5.1.价格与质量要求 92
3.5.2.最低收购价小的收购情况 93
3.5.3.销售情况； 95
第四章 面粉行业现状及发展方向... 103
4.1. 中国面粉加工业情况现状... 103
4.1.1面粉加工行业国家政策 103
.4.1.2.2002-2007年中国及各地区面粉加工业情况介绍及产量 103
4.1.2.1.中国面粉行业的总体情况 103
4.1.2.2.中国入统企业的情况 104
4.1.2.3.入统企业规模发生明显变化 105
4.1.2.3.面粉行业实际产量状况 107
4.1.2.4.产品结构的变化来看： 108
4.1.2.5.面粉行业的效益状况 109
4.1.3.分地区面粉行业基本状况 110
4.1.6.1.2006-2007年中国及各地区面粉产量统计 113
4.1.6.2.2007年度小麦粉中国名牌名单 114
4.2. 2002-2007年中国及各地区面粉消费情况 115
4.2.3.2002-2007年各类专用粉的生产总体情况 119
4.3. 2004-2007年各类专供粉的市场情况 133
.4.4. 2004-2007年国内营养强化粉的生产情况 135
4.5.中国面粉加工业的加工利润情况 135
4.5.1. 2003-2007年重点地区面粉加工行业的利润情况 136
4.5.2.2007年的东方艾格公司监测大型企业的利润状况 138
4.5.3. 中国面粉加工企业的利润构成分析 141
4.5.4.2006、2007年中国的部分地区重点专用粉企业生产状况 141
4.5.4.2.3、山东专用面粉企业状况 143
4.6. 中国面粉加工行业有影响力的企业情况 144
4.6.1、河北五得利面粉集团 144
4.6.2、中粮面粉部 146
4.6.3、华龙日清食品有限公司面粉事业部 148
4.6.4、北京古船食品有限公司 149
4.6.5、江南面粉有限公司 149
4.6.6、天津利金粮油股份有限公司 150
4.6.7、发达面粉集团 152
4.6.8、郑州金苑面业有限公司 153
4.6.9、山东鲁王集团有限公司 153
4.6.10.河南华星粉业集团有限公司 154
4.6.11.山东半球面粉有限公司 155
4.6.12.开封天丰面业有限公司： 155
4.6.12.广东穗丰食品有限公司， 155
4.6.13.安徽皖王面粉集团有限公司 157
4.6.14.河南省大程面粉实业(集团)有限公司 158
4.6.15.山东永乐食品有限公司 160
4.6.16.山东利生集团 161
4.6.17.江苏银河面粉有限公司 161
4.6.18.江苏三零面粉有限公司 162
4.6.19.江苏苏南面粉有限公司 162
4.6.20.杭州恒天面粉集团有限公司 163
4.6.21.山东天润面粉有限公司 164
4.6.22.福加德面粉公司