目 录
CONTENTS
引言…………………………………………………Ⅰ
第一部分 行业篇
第一章 中国白酒行业发展与现状分析........ 1
第一节 中国白酒行业发展与现状分析................. 1
一、中国白酒行业发展历程....................... 1
（一）中国白酒历年产量发展状况分析......... 1
（二）中国白酒行业所处的生命周期及发展阶段. 3
（三）对白酒需求下降原因分析............... 4
二、2002-2003年中国白酒行业经济指标分析....... 7
（一）产业规模分析......................... 7
（二）销售收入、利税指标分析............... 8
（三）不同企业结构经济指标分析............. 9
三、白酒行业市场特性分析...................... 13
（一）中国白酒进入新并购时代.............. 13
（二）高端白酒走向“滥市”................ 14
（三）白酒品牌“集体往高飞”.............. 16
第二节 政府产业政策对白酒行业的影响分析.......... 17
一、我国白酒产业政策的历史进程................ 17
二、国家调控白酒消费税的政策分析.............. 18
三、新税收政策对白酒市场的冲击................ 20
四、执行新税收政策的实际效果分析.............. 23
五、新税收制度下的白酒行业前景................ 29
第三节 我国白酒行业存在的问题与调控管理.......... 30
一、我国白酒行业存在的主要问题................ 30
二、政府调控管理.............................. 33
第二章 白酒关联产业分析................. 35
第一节 中国酒业分析.............................. 35
一、中国酒业市场分析.......................... 35
（一）产量变化............................ 35
（二）酒业发展特点........................ 36
二、影响中国酒业发展的主要因素分析............ 37
三、中国酒业发展预测.......................... 42
四、中国酒业发展趋势分析...................... 44
第二节 替代产品发展对白酒的影响分析.............. 47
一、啤酒、葡萄酒、黄酒的发展态势分析.......... 47
（一）啤酒................................ 47
（二）葡萄酒.............................. 47
（三）黄酒................................ 48
二、替代产品的发展对白酒行业产生的影响........ 48
第二部分 市场篇
第三章 区域市场分析.................... 50
第一节 华北地区白酒市场分析...................... 50
一、北京白酒市场分析.......................... 50
二、天津白酒市场分析.......................... 56
三、河北省白酒市场分析........................ 59
四、山西省白酒市场分析........................ 66
第二节 华中地区白酒市场分析...................... 69
一、河南省白酒市场分析........................ 69
二、湖南省白酒市场分析........................ 81
三、湖北省白酒市场分析........................ 85
第三节 华东地区市场分析.......................... 88
一、华东地区白酒市场概况...................... 88
二、上海白酒市场分析.......................... 89
三、山东省白酒市场分析........................ 91
四、江苏省白酒市场分析........................ 95
五、浙江省白酒市场分析....................... 112
六、安徽省白酒市场分析....................... 116
七、江西省白酒市场分析....................... 122
第四节 华南地区白酒市场分析..................... 126
一、广东白酒市场分析......................... 126
二、福建白酒市场分析......................... 143
三、海南省白酒市场分析....................... 152
四、南方整体白酒市场发展剖析................. 154
第五节 西南地区白酒市场分析..................... 157
一、四川省白酒市场分析....................... 157
二、广西地区白酒市场分析..................... 164
三、西南地区其他省份白酒市场................. 167
第六节 西北地区白酒市场分析..................... 170
一、甘肃省白酒市场分析....................... 170
二、陕西省白酒市场分析....................... 174
三、新疆地区白酒市场分析..................... 183
第七节 东北白酒市场分析......................... 186
一、辽宁省白酒市场分析....................... 186
二、黑龙江省白酒市场分析..................... 190
三、吉林省白酒市场分析....................... 193
四、聚焦东北酒............................... 197
第四章 白酒消费者市场分析.............. 199
第一节 白酒消费需求分析......................... 199
一、消费需求趋稳............................. 199
二、产品分析................................. 199
第二节 白酒消费者购买行为分析................... 200
一、白酒消费者购买行为类型分析............... 200
二、白酒消费者购买动机分析................... 200
三、白酒消费者购买方式分析................... 201
四、白酒消费者购买目分析..................... 202
五、白酒消费者对广告促销的态度分析........... 202
第三部分 竞争篇
第五章 中国白酒竞争格局分析............ 204
第一节 高端白酒市场竞争状况分析................. 204
一、高端白酒竞争状况分析..................... 204
二、形成高端白酒竞争现状的因素分析........... 205
三、高端白酒竞争格局的启示................... 206
四、高端白酒市场竞争的发展分析............... 207
第二节 2003年白酒市场竞争格局分析.............. 209
一、民间资本不断涌入白酒业................... 209
二、市场竞争日趋激烈......................... 209
三、高端价位品牌的“多极”化................. 210
四、川酒企业整体向白酒高端价位冲击........... 211
第三节 白酒竞争趋势分析......................... 212
一、市场竞争细化............................. 212
二、趋向品牌化竞争........................... 213
三、集中度逐步提高........................... 215
四、业外新军纷纷涌入白酒业................... 217
第四部分 企业篇
第六章 领先白酒企业分析............... 218
第一节 宜宾五粮液股份有限公司................... 218
一、公司基本情况............................. 218
二、2001-2002年经营状况分析................. 218
三、2003年上半年经营状况分析................ 221
四、五粮液成功因素探索....................... 222
五、五粮液未来发展目标....................... 229
第二节 贵州茅台酒股份有限公司................... 232
一、公司基本情况............................. 232
二、2001-2002年经营状况分析................. 232
三、2003年上半年经营状况分析................ 236
四、茅台未来发展目标......................... 237
第三节 四川全兴股份有限公司..................... 238
一、公司基本情况............................. 238
二、2001-2002年经营状况分析................. 239
三、2003年上半年经营状况分析................ 243
四、全兴股份未来发展目标..................... 244
第四节 泸州老窖股份有限公司..................... 245
一、公司基本情况............................. 245
二、2001-2002年经营状况分析................. 245
三、2003年上半年经营状况分析................ 248
四、泸州老窖未来发展目标..................... 249
第五节 安徽古井贡酒股份有限公司................. 250
一、公司基本情况............................. 250
二、2001-2002年经营状况分析................. 250
三、2003年上半年经营状况分析................ 254
四、未来发展目标............................. 255
第六节 山东兰陵陈香酒业股份有限公司............. 257
一、公司基本情况............................. 257
二、2001-2002年经营状况分析................. 258
三、2003年上半年经营状况分析................ 261
四、未来发展目标............................. 262
第七节 甘肃皇台酒业股份有限公司................. 263
一、公司基本情况............................. 263
二、2001-2002年经营状况分析................. 263
三、2003年上半年经营状况分析................ 269
四、未来发展目标............................. 270
第八节 四川沱牌曲酒股份有限公司................. 270
一、公司基本情况............................. 270
二、2001-2002年经营状况分析................. 271
三、2003年上半年经营状况分析................ 272
四、未来发展目标............................. 272
第九节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司............. 273
一、公司基本情况............................. 273
二、2001-2002年经营状况分析................. 274
三、2003年上半年经营状况分析................ 278
四、未来发展目标............................. 278
第十节 新疆伊力特股份有限公司................... 279
一、公司基本情况............................. 279
二、2001-2002年经营状况分析................. 280
三、2003年上半年经营状况分析................ 284
四、未来发展目标............................. 285
第十一节 湖南酒鬼酒股份有限公司................... 286
一、公司基本情况............................. 286
二、2001-2002年经营状况分析................. 287
三、2003年上半年经营状况分析................ 290
四、发展目标分析............................. 291
第五部分 策略篇
第七章 中国白酒行业发展趋势分析........ 293