目 录
CONTENTS
引言………………………………………………Ⅰ
第一部分 行业基本态势
第一章 葡萄酒的界定与分类. 1
第一节 葡萄酒的界定... 1
第二节 葡萄酒的分类... 1
一、葡萄生长来源... 1
二、按葡萄酒的颜色... 1
三、按葡萄酒中含糖量... 2
四、是否含有二氧化碳... 2
第二章 葡萄酒的相关替代品. 4
第一节 白酒... 4
一、白酒的定义... 4
二、白酒的分类... 4
第二节 啤酒... 6
一、啤酒的定义... 6
二、啤酒的分类... 6
第三节 软饮料... 8
一、软饮料的定义... 8
二、软饮料产品的分类... 8
三、软饮料各类产品的定义... 8
四、软饮料概况... 9
第四节 替代性分析... 10
一、白酒对葡萄酒的替代性... 10
二、啤酒对葡萄酒的替代性... 11
三、软饮料对葡萄酒的替代性... 11
第三章 葡萄酒行业发展背景. 12
第一节 宏观经济形势... 12
一、全球经济复苏... 12
二、国内经济发展迅速... 13
第二节 中国酒业的发展... 14
一、生产情况... 14
二、发展特点... 14
三、需求分析... 15
四、竞争格局... 15
五、原料供应... 16
六、替代品分析... 17
七、政策影响... 17
八、入世影响... 18
第四章 葡萄酒行业运行情况. 20
第一节 总体情况... 20
第二节 行业平均绩效水平... 21
一、盈利能力... 21
二、运营能力... 22
三、偿债能力... 23
四、发展能力... 24
第三节 葡萄酒行业经济技术特点... 24
一、供给、需求缺口拉大... 24
二、生产地区集中... 26
三、品种单一，中低档产品多... 26
四、行业收益较高... 27
五、品牌集中度高... 27
六、原材料供应稳定... 27
七、场需求逐年增大... 29
八、生产技术装备水平和产品质量：明显提高... 30
第五章 中外葡萄酒行业竞争力比较. 31
第一节 世界葡萄酒行业发展现状分析... 31
一、世界葡萄种植情况... 31
二、世界葡萄酒生产状况... 32
三、世界葡萄酒消费状况分析... 33
第二节 中外葡萄酒行业比较... 37
一、葡萄种植比较... 37
二、葡萄酒生产比较... 38
三、葡萄酒消费量比较... 38
四、中外葡萄酒的差异... 39
第二部分 生产及市场
第六章 葡萄酒行业生产情况. 43
第一节 中国... 43
一、主要葡萄种植区域... 43
二、四大最佳生态区... 45
三、中国葡萄酒酿酒产地... 48
第二节 世界... 61
一、世界葡萄种植状况... 61
二、世界葡萄酒产地分析... 63
第七章 葡萄酒行业市场分析. 71
第一节 中国葡萄酒市场状况... 71
一、市场态势... 71
二、市场趋向... 74
三、主要品牌... 76
第二节 消费者偏好分析... 77
一、消费者行为... 77
二、品牌认知... 81
第三节 葡萄酒市场分析... 83
一、总体情况... 83
二、细分市场... 83
第四节 世界葡萄酒消费趋势... 86
一、世界葡萄酒消费及变化情况... 87
二、世界葡萄酒消费趋势... 88
第五节 进出口分析... 91
一、我国葡萄酒的进口情况... 91
二、我国葡萄酒的出口情况... 93
三、取消酒类进口许可证管理的影响... 94
第八章 营销策略分析. 96
第一节 市场运营模式分析... 96
一、区域代理制... 96
二、经销制... 97
三、直销制... 97
四、买断品牌... 98
五、特许（经营）专卖... 98
第二节 洋酒进入中国市场营销策略分析... 99
一、洋酒逐步退出中国市场原因分析... 99
二、洋酒“卷土重来”的策略分析... 100
第三节 中国葡萄酒攻防策略分析... 105
一、中国葡萄酒企业市场竞争策略... 105
二、中国葡萄酒市场终端策略... 109
三、慎定经销商政策... 115
第三部分 地域情况分析
第九章 总体情况. 119
第十章 重点区域分析. 122
第一节 区域品牌状况... 122
一、全国... 122
二、华北地区... 122
三、东北地区... 123
四、华东地区... 123
五、华南地区... 123
六、西南地区... 123
七、西北地区... 123
第二节 区域市场分析... 124
一、北京葡萄酒市场... 124
二、武汉葡萄酒市场... 135
三、青岛葡萄酒市场... 145
四、重庆葡萄酒市场... 151
五、广西葡萄酒市场... 152
六、吉林省葡萄酒市场... 153
七、福建省葡萄酒市场... 156
八、南省葡萄酒市场... 157
第三节 区域生产分析... 159
一、山东省... 159
二、河北省... 162
三、天津市... 166
第四部分 企业竞争分析
第十一章 中国葡萄酒竞争分析. 171
第一节 竞争特点... 171
一、葡萄酒市场潜力巨大... 171
二、寡头垄断的葡萄酒市场... 172
三、沿海城市比内地城市葡萄酒渗透率高... 173
四、逐渐从“产品消费”走向“品牌消费”... 174
五、消费者特征：中青年、高学历、高收入... 175
第二节 竞争格局... 176
第十二章 领先企业分析. 181
第一节 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司... 181
一、企业概况... 181
二、主要产品... 182
三、2001~2003年上半年经营状况分析... 184
四、2003年~2004年一季度财务情况... 187
五、策略分析... 191
六、2003年度经营计划... 198
第二节 中国长城葡萄酒有限公司... 199
一、企业概况... 199
二、系列产品分类... 199
三、经营状况分析... 200
四、策略分析... 201
五、成功因素探讨... 206
第三节 中法合资王朝葡萄酒有限公司... 207
一、企业概况... 207
二、经营状况分析... 207
三、市场竞争策略... 208
第四节 通化葡萄酒股份有限公司... 209
一、企业概况... 209
二、主要产品... 210
三、2002~2003年上半年经营状况分析... 211
四、企业发展动向... 213
第五节 新天国际酒业有限公司... 213
一、企业概况... 213
二、经营状况分析... 214
三、销售策略分析... 215
四、2003年新天动态... 218
第六节 烟台威龙葡萄酒股份有限公司... 219
一、企业发展历程... 219
二、威龙企业文化... 221
三、经营状况分析... 225
四、威龙创新发展战略... 226
第七节 北京丰收葡萄酒有限公司... 230
一、企业概况... 230
二、经营状况分析... 230
三、丰收品牌战略发展分析... 231
第五部分 趋势及投资要点
第十三章 发展趋势. 235
第一节 国际化趋势... 235
一、市场国际化... 236
二、标准国际化... 237
三、网络营销技术国际化... 238
四、文化国际化... 238
第二节 世界葡萄酒业发展趋势... 239
一、使葡萄酒更加接近消费者... 239
二、深入了解消费者... 239
三、全方位巩固经营... 241
四、行业的战略规划... 241
五、富有体验性... 241
六、提高质量... 241
七、对贸易的技术障碍... 241
八、葡萄酒旅游红火... 242
九、强调注明葡萄园所有权的重要性... 242
十、全球性的思考，行为上要像一个“乡巴佬”... 242
第三节 中国葡萄酒业发展趋势... 243
一、2003年中国葡萄酒业的转变... 243
二、中国葡萄酒业预测... 245
三、中国葡萄酒业未来发展趋势... 246
四、我国葡萄酒业发展中存在的问题... 250
五、加入WTO后对我国葡萄酒业的影响... 252
六、加快我国葡萄酒业发展的建议... 257
第十四章 投资分析和建议. 261
第一节 投资特性... 261
一、中国葡萄酒产业属于新兴行业... 261
二、中国葡萄酒业正处于竞争发展期... 261
三、葡萄酒业是资源密集性产业... 261
四、风险小，建设周期短... 261
五、进入壁垒小... 262
六、行业利润指标较高... 262
七、投资空间巨大... 263
第二节 营销建议... 263
一、产品创新建议：软包装... 263
二、中小企业营销策略创新建议：倒立营销... 265
三、渠道创新建议开辟郊区、城镇市场... 270
第三节 投资要点... 274
一、资本涌入... 274
二、低质量产... 274
三、政策关注... 275
四、冷静投资... 276
图表目录
图表 1：世界主要国家和地区GDP增长（%）及预测... 12
图表 2：2003年全国啤酒、酒精、白酒、葡萄酒产量... 14
图表 3：2003年各类酒产量与2005年目标产量比较... 17
图表 4：入世后酒业的关税变化... 18
图表 5：2003年葡萄酒行业运行指标一览表... 20
图表 6：业内TOP10企业主要经营指标一览（按销售收入序） 20
图表 7：不同部门企业平均水平比较... 21
图表 8：行业净资产收益率平均水平比较... 22
图表 9：行业总资产报酬率平均水平比较... 22
图表 10：行业销售利润率平均水平比较... 22
图表 11：行业成本费用利润率平均水平比较... 22
图表 12：行业总资产周转率平均水平比较... 23
图表 13：行业流动资产周转率平均水平比较... 23
图表 14：行业应收帐款周转率平均水平比较... 23
图表 15：行业资产负债率平均水平比较... 23
图表 16：行业已获利息倍数平均水平比较... 24
图表 17：行业发展能力主要指标平均水平比较... 24
图表 18:1957年—2003年中国葡萄酒产量增长速度... 25
图表 19:1994年—2003中国葡萄酒历年产量... 25
图表 20:2003年中国葡萄酒产量地区分布情况... 26
图表 21：中国主要葡萄原料基地... 28
图表 22: 2010年中国高、中、低档葡萄酒的消费比例... 29
图表 23:1985~2002年城镇居民饮料酒人均购买情况表... 30
图表 24:2002年城镇居民饮料酒人均购买量分类统计表