目 录
CONTENTS
引言………………………………………………Ⅰ
第一部分 发展现状
第一章 世界食用油市场发展现状分析... 1
第一节 世界食用油市场产销状况分析... 1
一、世界食用油生产现状分析... 1
二、世界食用油消费现状分析... 1
第二节 2004/05年世界食用油市场发展预测... 6
一、全球食用油市场预测... 6
二、全球大豆油市场预测... 7
三、全球棕榈油市场预测... 7
四、全球菜籽油市场预测... 8
五、食用油进口国... 8
六、2004/2005年全球油料市场... 9
七、世界食用油消费量预测... 9
第二章 中国食用油行业发展现状分析... 11
第一节 中国食用油行业发展状况分析... 11
一、食用油定义与分类... 11
二、中国食用油行业发展概述... 19
三、2003年我国食用油行业发展特点... 29
四、2003/2004年我国食用油行业现状分析... 30
第二节 中国食用油主要原料及加工状况分析... 40
一、主要原料分析... 40
二、中国油脂加工业发展状况分析... 51
第三节 中国小包装食用油市场分析... 53
一、小包装食用油市场发展概述... 53
二、小包装食用油市场现状分析... 55
三、市场结构特点分析... 57
四、市场发展前景分析... 58
第三章 中国食用油行业进出口状况分析... 60
第一节 中国食用油行业进口状况分析... 60
一、2003年我国食用植物油进口情况... 60
二、 我国食用油进口特点... 62
第二节 中国食用油行业出口状况分析... 63
第三节 2004年上半年食用油进出口分析... 64
第四章 中国食用油行业主要细分市场分析... 67
第一节 中国食用油行业大豆油市场分析... 68
一、市场状况分析... 68
二、2003~04年我国大豆油市场分析... 73
三、影响大豆油消费的主要因素分析... 75
第二节 中国食用油行业菜籽油市场分析... 76
一、2003年国内菜籽油市场分析... 76
二、2004年菜籽油市场... 78
第三节 中国食用油行业花生油市场分析... 80
一、2003年花生油市场生产及消费状况... 80
二、2003年花生油市场分析... 81
三、2004年国内花生油市场分析预测... 83
第四节 中国食用油行业棕榈油市场分析... 86
一、2003年世界棕榈油市场分析... 86
二、2003年中国棕榈油市场分析... 88
三、2004年棕榈油市场分析预测... 89
第二部分 消费者及营销策略分析
第五章 中国食用油行业市场需求分析... 91
第一节 中国食用油行业消费需求分析... 91
一、需求现状分析... 91
二、市场需求空间分析... 92
三、市场需求趋势分析... 94
第二节 中国食用油行业消费市场分析... 95
一、消费市场分析... 96
二、中国食用油行业消费特点分析... 101
三、2003年我国食用油消费特点... 101
第三节 中国食用油行业城市消费者调查分析... 103
一、区域分析... 103
二、消费者决策因素分析... 104
第四节 中国食用油行业农村消费市场分析... 106
一、农村市场特点... 106
二、如何开拓农村市场... 107
第六章 中国食用油行业营销策略分析... 110
第一节 中国食用油基本营销策略分析... 110
一、营销模式分析... 110
二、经销商策略分析... 111
三、渠道策略分析... 112
四、终端促销推广策略分析... 115
五、广告竞争策略... 118
第二节 中国食用油主要品牌营销策略剖析... 120
一、金龙鱼的营销防御战... 120
二、鲁花平民化策略制胜... 123
第三部分 竞争格局
第七章 中国食用油行业竞争格局分析... 125
第一节 中国食用油行业竞争状况分析... 125
一、两大食用油巨头之争... 125
二、食用油企业竞争行为分析... 134
三、影响食用油行业竞争重要因素分析... 138
第二节 中国食用油行业竞争特点分析... 140
一、从品牌到品类之争... 140
二、包散之争... 143
三、竞争发展策略... 144
第三节 中国食用油行业竞争格局分析... 146
一、竞争格局分析... 146
二、新标准对食用油格局的影响... 147
第八章 中国食用油行业主要企业分析... 151
第一节 嘉里粮油（中国）有限公司... 151
一、企业基本状况... 151
二、主要成员企业... 152
三、营销战略分析... 153
四、综合竞争力分析... 157
第二节 中国粮油国际有限公司... 158
一、企业基本状况... 158
二、主要成员企业... 159
三、竞争战略分析... 162
第三节 莱阳鲁花浓香花生油有限公司... 165
一、企业基本状况... 165
二、营销策略分析... 167
三、综合竞争力分析... 167
第四部分 发展趋势与投资建议
第九章 中国食用油行业发展趋势分析预测... 168
第一节 加入WTO对中国食用油市场的影响... 168
一、加入WTO对中国食用油市场的影响... 168
二、如何减轻WTO对我国食用油市场的冲击... 170
第二节 我国食用油行业发展趋势分析... 172
一、小包装油逐渐成主流... 172
二、食用油价格呈下降趋势... 173
三、大型食用油企业主导市场... 174
四、市场细分要求越来越高... 174
五、食用油向保健油升级... 175
六、产品系列化... 176
七、两极分化更明显... 176
八、行业发展走向标准化... 177
第十章 中国食用油行业投资方向分析... 178
第一节 中国食用油行业投资特性分析... 178
一、赢利性分析... 178
二、发展速度分析... 178
三、投资壁垒分析... 180
第二节 中国食用油行业重要投资方向推荐... 181
一、核桃油市场... 181
二、葵花籽油市场... 182
三、葡萄籽油市场... 183
第三节 中国食用油行业发展对策探讨... 183
一、实施资本运营，规模化生产... 184
二、以科技带动企业发展... 184
三、细分市场，整合行销... 185
第五部分 附 录
附录一 食用植物油产品国家新标准... 187
附录二 中国橄榄油市场调查... 191
一、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度... 191
二、市场竞争日趋激烈... 192
三、消费者购买橄榄油习惯调查... 194
四、目前的营销渠道多元但集中... 195